งานรักษ์–รากแม่กลองเป็นเทศกาลว่าด้วยการฟื้นฟูชุมชนและทรัพยากรท้องถิ่น
วันที่จัดงาน: 30 พ.ย. 2568
ข้อมูลจาก ร้านข้าวใหม่-ปลามัน Amphawa · เรียบเรียงจากโพสต์ของเพจ Samut Songkhram Gastronomy · ดูโพสต์ต้นฉบับ
“หน้างอ คอหัก” ไม่ใช่สายพันธุ์ แต่เป็นภูมิปัญญาของปลาทูแม่กลอง
ปลาทูแม่กลองที่งอหัวลงในเข่งเป็นเพราะคนรุ่นก่อนจัดปลาให้แน่นพอดีเข่ง ไม่ใช่ปลาพั…
